过年必备：独家秘制小零食，让你的家宴瞬间升级
过年是中国人最重要的传统节日之一，而制作一些美味的零食是必不可少的环节，就让我们一起来学习制作一些过年必备的小零食，让你的家宴瞬间升级！
（图片来源网络，侵删）
香辣蟹味薯片
材料：
薯片适量
辣椒粉适量
蟹味调料适量
（图片来源网络，侵删）
孜然粉适量
步骤：
1、将薯片用烤箱烤至金黄酥脆，取出备用。
2、在锅中加入适量的食用油，放入薯片翻炒均匀。
（图片来源网络，侵删）
3、加入辣椒粉和蟹味调料，继续翻炒至均匀裹在薯片上。
4、最后撒上适量的孜然粉，翻炒均匀即可。
五香花生米
材料：
花生米适量
盐适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
干辣椒适量
步骤：
1、将花生米清洗干净，沥干水分备用。
2、在锅中加入适量的食用油，放入八角、香叶、桂皮和干辣椒炒香。
3、加入花生米翻炒均匀，加入适量的盐调味。
4、盖上锅盖，小火慢炒至花生米熟透，表皮微黄即可。
糖醋豆腐
材料：
内酯豆腐一块
番茄酱适量
白糖适量
醋适量
盐适量
清水适量
葱花适量
淀粉适量
步骤：
1、将豆腐切成厚片，裹上一层淀粉备用。
2、在锅中加入适量的食用油，将豆腐煎至两面金黄熟透。
3、在锅中加入适量的番茄酱和白糖，炒至白糖溶化。
4、加入适量的醋和盐调味，加入适量的清水，烧开后倒入煎好的豆腐块。
5、中火收汁，勾芡后撒上葱花即可。
香酥炸鸡块
材料：
鸡胸肉一块
鸡蛋一个
淀粉适量
面包糠适量
盐适量
料酒适量
姜末适量
步骤：
1、将鸡胸肉切成小块，用料酒和盐腌制片刻。
2、在鸡块上拍上一层淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
3、在锅中加入适量的食用油，烧热后放入鸡块炸至金黄酥脆。
4、捞出沥干油份，装盘即可。
以上就是四种过年必备的小零食的制作方法，不仅简单易学，而且味道鲜美，绝对会让你的家宴更加美味！快来试试吧！
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